中餐礼仪的入席与开席讲究
中餐用餐礼仪从入席那一刻就开始了，你知道吗？主人开酒的动作往往标志着正式开席，这时候作为宾客的你千万别急着动筷子。按照传统礼仪，应该由主宾先动第一筷，其他人才能开始用餐。入座时也要注意，通常面对大门或视野最好的位置是留给尊贵客人的。
中餐圆桌的座位安排也很有讲究，主宾一般坐在正对门口的位置，主人则坐在主宾对面。入座时动作要轻缓，不要发出刺耳的声响。入席后可以轻声与左右宾客寒暄几句，但音量不宜过大影响其他桌的客人。
中餐餐桌上的取菜与转盘礼仪
“靠近规则”是中餐取菜的基本礼仪，意思是只夹取靠近自己一侧的菜品。遇到想吃的菜在转盘另一边？别急，可以轻轻顺时针路线转动转盘，动作一定要轻缓，等菜品转到面前再取用。记住，逆时针转动或快速转动都是不礼貌的行为哦！
夹菜时也要注意，筷子不要伸得太远，更不要在菜盘里翻来翻去。夹几许吃几许，避免一次夹取过多食物。现在很多年轻人喜欢给长辈或朋友夹菜，其实传统中餐礼仪讲究”劝菜而不夹菜”，用公筷为他人布菜是可以的，但直接用私筷就不太合适了。
中餐用餐时的细节注意事项
中餐用餐经过中有很多容易被忽视的细节礼仪。比如食物残渣要怎样处理？正确的行为是用筷子或手将骨头、鱼刺等取出，放在餐盘边缘或专用骨碟里。咀嚼时要闭着嘴，细嚼慢咽，避免发出吧唧声。口中有食物时最好不要说话，等咽下去再开口。
喝酒时也有讲究，祝酒时右手持杯，左手可以轻托对方杯底，保持酒杯齐平。喝完后如果杯口有口红印，可以悄悄用餐巾擦拭。现代中餐礼仪还特别强调，席间如需抽烟，一定要先征得同桌人的同意，最好还是忍到用餐结束后。
中餐用餐的离席与结账礼仪
中餐礼仪不仅体现在用餐经过中，离席时也有讲究。即使你已经吃完，如果宴会还没结束，也不要随意离席。正确的行为是等主人和主宾先起身，其他客人再依次离席。离席时动作要轻，可以向主人道谢，但不宜过分夸张。
结账时的礼仪也很重要。作为客人，不要抢着付账，这是对主人的不尊重。如果确实想表达谢意，可以在事后回请。即使是朋友聚会，未征得同意也不宜擅自代他人付账，这可能让对方感到尴尬。记住，得体的中餐礼仪能让你的用餐体验更加愉快，也能展现你的素质和对他人的尊重。
